Ammar Helac durchlief die Fußballakademie Linz und wechselte im Sommer 2017 zu Blau Weiß Linz. Für die Oberösterreicher absolvierte er 55 Spiele in der in der 2. Liga und drei im ÖFB-Cup. Der großgewachsene Keeper feierte 2019 sein Debüt für eine österreichische Nachwuchsnationalmannschaft, kam für die U20 und U21 zum Einsatz. Bei Austria Wien unterzeichnete er einen Vertrag bis Sommer 2023.